每天,我们的生活都伴随着科技创新,这些创新技术以各种不同的方式影响着我们的生活质量。与此同时,这些技术融入我们日常生活并越来越被依赖,同样的,一些过时的技术也在逐渐淡出人们的视线——这是一个正常而自然的过程。元素分析或稳定同位素分析是一种在日常生活中不常见,但至关重要的技术。我们甚至都没意识到,这些分析方法对我们的生活质量产生了巨大的影响。它们的应用范围非常广泛,包括医疗保健、食品行业和环境的可持续性——所有这些都是经济合作与发展组织(OECD)列出的生活幸福指数中的关键指标之一。1
但是,提高我们的生活质量首先需要了解我们最基本的需求。这并不是关于生命意义的哲学问题,而是一个更基本的问题:是什么把世界最核心的东西联系在一起?这是歌德在19世纪初的作品《浮士德》中问自己的问题。事实上,您可以说,这个问题是早期的元素分析先驱们工作背后的问题,比如Justus von Liebig、Robert Boyle和Maximilian Dennstedt。这一基本原则至今仍适用于元素分析。毕竟,所有生命都是由碳、氢、氮、氧、硫和磷这六种元素组成的。
这就是为什么德国元素Elementar为自己设定了这样一个目标:去理解、解释并保存各个构成生命的元素。我们认为,生命的原理不应该仅仅作为科研的一个主题,同时也必须为子孙后代保存下来。这些贡献不仅对我们所有人的生活都有着深远的影响,而且还包含着许多引人入胜的故事。我们想在我们的博客上与您分享这些故事。毕竟,很多事物不可不知…
…我们的饮用水是干净的
联合国认为获得清洁饮用水是一项基本人权,是“人类对健康和幸福的最基本需求”2。但这项权利目前并非人人享有。元素分析也适用于那些能够获得清洁饮用水的国家。该技术在这里有两个关键应用:首先,分析饮用水本身,监测其质量并确保其不受污染,其次,对废污水进行分析,以确保天然饮用水源不被污水污染。质量控制的关键值是TOC(总有机碳)数值。”
环境市场产品经理Calum Preece在其将于10月底发表的文章中回答了“TOC总有机碳分析与生物需氧量(BOD)或化学需氧量(COD)分析相比是否为废污水处理和分析开辟了新的可能”这个问题。
…食品成分真如他们所言吗
最新的食品和营养趋势3直接反映了消费者对环保、可持续性和安全食品的需求。为了满足这一需求,许多食品制造商正在重新考虑他们的商业策略,提供更多有机、素食和植物性的选择。
对消费者来说,我们会优先考虑可持续食品和有机产品,我们非常乐意多花一点钱在这个方面,因为这些食品代表着我们可以用更健康、更优质、更营养丰富的有机食品来改善我们的饮食。但是,我们如何才能确保我们放在购物车里的产品真的是有机的呢?
浙江省农业科学院的袁玉伟研究员与他的专家团队以及实验室接受委托,使用同位素比质谱法(IRMS)将这些产品置于显微镜下。“农药残留量、重金属含量等参数必须符合要求,肥料必须是有机肥,”袁玉伟研究员解释说。
但是有机产品并不是唯一被虚假营销的产品。蜂蜜也是很常见的容易被虚假营销的产品,常被标榜为100%天然产品。以至于网飞Netflix在其系列剧《Rotten》中专门用了一整集来讲述蜂蜜行业——或者更确切地说,是蜂蜜造假行业(第一季,第一集:律师、枪支和蜂蜜)。幸运的是,有像Intertek这样的实验室使用多种分析方法来确定是否添加了糖,或者被称为麦卢卡蜂蜜的蜂蜜是否真的源自新西兰。核磁共振波谱(NMR波谱)分析通常也被用于此处。核磁共振波谱学的优点包括无需数据库验证就能分析样品。请参阅我们的白皮书,详细了解两种分析方法的对比。
在Mike Seed的文章:《我们的食品真的如其所言吗?》中,他着眼于更多食品(包括水、茶和红酒),这些食品都是“食品欺诈”的受害者。
…从堆肥中获取能量
能源危机凸显了可再生能源发展的重要性。来自世界各地的科学家和研究人员都致力于这一主题,专注于寻找有效的新方法来生产气候中和能源。Ostwestfalen-Lippe大学应用科学与艺术专业的一个项目小组就是一个例子。在废弃物管理和垃圾填埋技术学院院长Hans-Günter Ramke教授的带领下,该团队开发了一种将污水污泥和粪便转化为潜在有用的生物碳产品的方法。想要了解他们是如何做到的,可以看看我们能源市场产品经理Moritz Kreinbihl的文章《来自于有机废物的碳》。
已明确的是
用到元素分析或稳定同位素分析的技术看起来可能不多,但它对我们生活质量的影响是巨大的。它帮助我们生活在一个更安全、更可持续的世界之中。随着精准测量和分析技术的不断进步,我们可以更好地理解和克服我们面临的挑战。我们迫不及待地想看到分析领域在未来将如何帮助改善我们的生活。
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