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网络研讨会
利用 IRMS 进行稳定同位素比值分析,准确识别蜂蜜和果汁中的添加糖
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网络研讨会

采用稳定同位素比质谱分析技术精准检测蜂蜜与果汁中的添加糖

欢迎点播我们的网络研讨会,聆听元素公司同位素比质谱(IRMS)市场发展经理Mike Seed的专题分享。他将系统阐述稳定同位素的基础原理,解读环境因素与植物光合作用途径(C3与C4途径)如何形成独特的同位素特征指纹。本次演示将重点展示Elementar BiovisION同位素比质谱系统如何依据现行AOAC标准方法检测蜂蜜中传统的C4糖源掺假,同时揭示该系统在复杂C3糖源掺假鉴别中的突破性应用。研讨会还将呈现橙汁检测的初步研究成果,展现该技术在果汁领域识别C4添加糖的巨大应用潜力。

 

语言语言:英语50 分钟

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